里芋とカマンベールチーズのおかか和え

ゆでた里芋に、カマンベールチーズとおかかを合わせました。
だしを使わず、おかかのうまみと醤油ベースの調味でささっとあえるだけの簡単献立。しっとりとした粘りの里芋にからまるカマンベールチーズ、ご飯にもあう便利な献立です。

材料 （2人分）

• ・明治北海道十勝カマンベールチーズ切れてるタイプ　
  1個
• ・里芋　
  3個
• ・醤油　
  小さじ1
• ・みりん　
  小さじ1
• ・酒　
  小さじ1/2
• ・かつおぶし　
  大さじ2

作り方

• ＜1＞
  里芋を洗い皮をむき、水に少量のみょうばんを溶かしたものに30分ほど漬け、よく洗ってから、水から茹で、細串がささるぐらいになったらザルにあげ、ぬめりを洗い流し、一口大に切る。

• ＜2＞
  鍋に醤油・みりん・酒を入れ、ひと煮立ちさせる。

• ＜3＞
  ボウルに＜1＞の里芋・＜2＞の合わせ調味料・かつおぶし、十勝カマンベールチーズ切れてるタイプを手でちぎりながら入れ、混ぜあわせたら出来上り。
  ☆里芋が温かいうちにあえてくださいね。