カマンベールコロッケ

約15分

じゃがいもとカマンベールだけのシンプルなコロッケですが、カマンベールのコクと風味で、美味しくいただけます。
コロッケの中からとろ～り溶けだすカマンベールチーズが、たまらない一品です。

材料 （2人分）

• ・明治北海道十勝カマンベールチーズ切れてるタイプ
  2個
• ・じゃがいも
  1個
• ・牛乳
  小さじ2
• ・塩、胡椒
  各少々
• ・小麦粉
  小さじ2
• ・溶き卵
  1/2個分
• ・パン粉
  適量（大さじ5くらい）

作り方

• ＜1＞
  十勝カマンベールチーズは1切れを3等分に切る。

• ＜2＞
  じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま少し濡れた状態でラップに包み、柔らかくなるまで電子レンジ600Wで5～6分加熱。ペーパーや布巾などで包みながら、熱いうちに皮をむき、柔らかくつぶす。塩・胡椒、牛乳を加え、なめらかにする。

• ＜3＞
  6等分にした＜2＞の中央に＜1＞を置き、丸める。

• ＜4＞
  ＜3＞を小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で5～6分こんがり揚げる。