ごまたっぷり！チーズサンドチキン

約15分

たっぷりのごまをからめた香ばしい鶏肉に、とろけるチーズをプラス！
淡白でパサつきがちな鶏むね肉も、とろけるチーズのおかげでしっとりジューシーに仕上がります。

材料 （2人分）

• ・明治北海道十勝とろけるスライス
  1枚
• ・鶏むね肉
  1/2枚（約100g）
• ・醤油
  大さじ1
• ・みりん
  大さじ1/2
• ・小麦粉
  大さじ1
• ・溶き卵
  1/2個分
• ・いりごま（白・黒）
  各大さじ1
• ・ごま油
  適量

作り方

• ＜1＞
  十勝とろけるスライスは4等分に。醤油とみりんを合わせておく。

• ＜2＞
  鶏肉は水気をふきとって半分に切る。厚さ半分のところで切り込みを入れて開き＜1＞を2枚ずつ重ねて挟み、つまようじでとめる。

• ＜3＞
  ＜2＞に醤油とみりんをあわせた液を両面にからめ、小麦粉→溶き卵の順につけたあと、2色のごまを両面につける。

• ＜4＞
  フライパンにごま油を熱し、＜3＞を入れて焼く。こんがりしてきたら裏返し、フタをして中まで火を通す。