丸ごとトマトのチーズのせおでん

約10分

トマトの酸味とおだしの旨味をチーズのコクでまとめ上げた、新感覚の和洋折衷おでん。
とろ～りとろけたチーズとのハーモニーをお楽しみください。

材料 （2人分）

• ・明治北海道十勝とろけるスライス
  2枚
• ・トマト
  2個
• ・だし
  400ml
• ・薄口醤油
  小さじ2
• ・塩
  小さじ1/4
• ・みりん
  大さじ2
• ・青ねぎ（小口切り）
  適量

作り方

• ＜1＞
  トマトはヘタをとって浅く十字に切りこみを入れて、沸騰した湯にさっとくぐらせて皮をむく（湯むき）。

• ＜2＞
  鍋にだし、薄口醤油、塩、みりんを入れて熱し、＜1＞を加えてときどき煮汁をまわしかけながら弱火で5分ほど煮る。

• ＜3＞
  器に盛り、十勝とろけるスライスをのせて余熱で溶かし、青ねぎをちらす。