おでん横丁おでんの素｜おでん横丁 | 株式会社明治 - Meiji Co., Ltd.

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※盛り付け例

お好み焼き

材料（1枚分）：

キャベツ：400g
豚バラ肉：250g
もやし：100g
マヨネーズ・削りかつお・青のり粉：適宜
サラダ油：適宜

（a）生地

小麦粉：大さじ3
卵：1個
おでんの素：小さじ1
じゃがいものすりおろし：50g

（b）ソース

ウスターソース：大さじ3
トマトケチャップ：50g
みりん：大さじ5
おでんの素：大さじ1/2

作り方：

キャベツはあらみじん切りにする。
ボールに1、（a）を入れて手早く混ぜる。
ソースを作る。鍋に（b）を入れて火にかけ、混ぜながら煮詰める。
フライパンを熱してサラダ油を入れ、2を流し入れて形を整える。豚バラ肉を並べ、かえしながら火を通し両面にきれいな焼き色をつける。
器に4を盛り、3のソースを塗ってマヨネーズをかけ、削りかつお、青のり粉を飾る。