おでん横丁おでんの素｜おでん横丁 | 株式会社明治 - Meiji Co., Ltd.

JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。 JavaScriptの設定を有効にしてください。

設定方法はお使いのブラウザのヘルプをご確認ください。

※盛り付け例

野菜炒め

材料：

キャベツ：200g
玉ねぎ：160g
もやし：100g
人参：40g
ピーマン：2個
生姜：10g
豚肉（薄切り）：100g
使用済み油※：大さじ2
※揚げ物などに使用した油

（a）味付け

おでんの素：小さじ1
ブラックペッパー（粗挽き）：少々

作り方：

キャベツは大きめの短冊切り。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、もやしは根をとり、人参は短冊切りにする。
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて短冊切りにする。生姜は皮をむいて千切りにする。
豚肉は3cm長さに切る。
フライパンを熱して使用済み油を入れ、豚肉・生姜を加えて強火で炒める。人参・玉ねぎ・キャベツ・ピーマンの順に炒めて、更にもやしを入れて軽く炒め、（a）で味を付けて器に盛る。

使用済みの油を使用することで、香ばしい風味がプラスされる。