カマンベール肉じゃが

お肉とおいもは、チーズによく合う食材。そこで、日本の家庭料理の定番「肉じゃが」と合わせてみました。じゃがいもはホクッと大きめで、味付けは少し甘辛な感じでチーズの塩気と合うようにしています。
おいしく作るポイントは、じゃがいもをやわらかくなるまで煮た後、水分をしっかり飛ばすこと。そうすると、とろ～りとしたチーズとよく絡みますよ。
じゃがいもにはビタミンがいっぱいで、カルシウム豊富なチーズと合わせるとストレス解消効果も。おうちで食べてほっこりして、「明日も頑張ろう！」って思ってもらえたらうれしいです！

材料

• ・明治北海道十勝カマンベールチーズ
  1個
• ・じゃがいも
  2個（240g）
• ・玉ねぎ
  1/2個
• ・牛薄切り肉
  100g
• ・水
  100ml
• ・さとう
  大さじ1
• ・みりん
  大さじ1
• ・しょうゆ
  大さじ1
• ・サラダ油
  適量
• ・パセリ
  お好み

作り方

• ＜1＞
  サラダ油をうすく引いたフライパンで牛薄切り肉と薄切りにした玉ねぎ、4等分に切ったじゃがいもを炒める。

• ＜2＞
  玉ねぎがしんなりし、肉の色が変わったら、水、さとう、みりん、しょうゆを入れ、ふたをして中火で10分ほどじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。ふたを取り、強火で水分が残り少なくなるまで加熱する。

• ＜3＞
  明治北海道十勝カマンベールチーズを入れてふたをし、3分ほど弱火で加熱する。お好みでパセリをちらす。