白菜とたこを、醤油ベースのタレで炒め、スマートチーズのうまみをくわえました。生姜のアクセントと、ごま油の香りが食欲をそそる一品です。
材料 （2人分）
-
-
・明治北海道十勝スマートチーズ2個
-
・白菜250g
-
・たこ100g
-
・生姜20g
-
・ごま油大さじ1
-
・醤油大さじ1
-
・酒大さじ1
-
・みりん小さじ1
-
・塩少々
-
作り方
-
-
＜1＞十勝スマートチーズを12等分に切る。
-
＜2＞白菜を洗い1cm幅に切る。
-
＜3＞熱湯に酢を少々入れ、たこをさっと湯通しし薄く切る。
-
＜4＞生姜を千切りにする。
-
＜5＞フライパンにごま油と＜4＞の生姜を入れ、弱火で香りを立たせる。
-
＜6＞＜5＞に白菜を入れ、ざっと炒める（塩を少々入れる）。全体に油がまわったところで、＜3＞のたこを入れ炒める。
-
＜7＞＜6＞に醤油・酒・みりんで調味する。仕上がったら火を止め＜1＞の十勝スマートチーズを混ぜ合わせる。器に盛り付けたら出来上り。
-
