とうもろこしとチーズのフジッリサラダ

とうもろこしのほのかな甘みとスマートチーズのコクがマッチした、混ぜるだけの簡単サラダ。
ねじれた形が特徴のフジッリは味がからみやすく、サラダにも大変よくあうパスタ。ポイントはしっかりめに茹でること。
冷やしていただくとおいしさ倍増です。

材料 （2人分）

• ・明治北海道十勝スマートチーズ　
  2個
• ・フジッリ　
  40g
• ・ハム　
  4枚
• ・マッシュルーム　
  3個
• ・とうもろこし　
  1/2本
• ・レタス　
  2枚
• ・にんにく　
  1/4片
• ・パセリ　
  1枚
• ・白ワインヴィネガー　
  少々
• ・マヨネーズ　
  大さじ4
• ・マスタード　
  大さじ1と1/3
• ・塩、コショウ　
  適量

作り方

• ＜1＞
  十勝スマートチーズを粗千切りにする。

• ＜2＞
  たっぷりの熱湯に塩（分量外）を入れ、フジッリを目安のゆで時間までゆでたら湯切りして、白ワインヴィネガー・塩・胡椒をまぶしておく。

• ＜3＞
  とうもろこしを蒸し（約15分）、粒を包丁でそぎ落とす。

• ＜4＞
  ハムを短冊切りにする。

• ＜5＞
  マッシュルームを洗い、スライスする。

• ＜6＞
  レタスを洗い粗千切りにする。

• ＜7＞
  にんにくをすりおろす。

• ＜8＞
  パセリを洗いみじん切りにする。

• ＜9＞
  ボウルに＜1＞～＜8＞の具材とマヨネーズ・マスタードを入れて混ぜ合わせ、塩と胡椒で味を整えたら出来上がり。