大根と水菜の豚しゃぶチーズ蒸しタジン鍋

約10分

素材のうまみを堪能する、タジン鍋での蒸し料理。
野菜のスープにチーズのまろやかなコクが加わった、思わずほっとするやさしい味わいです。

材料 （2人分）

• ・明治北海道十勝スライスチーズ
  2枚
• ・大根（細いもの）
  20cm
• ・水菜
  1/2束
• ・豚バラ薄切り肉
  100g
• ・水
  大さじ1

作り方

• ＜1＞
  大根は皮をむき、ピーラーでリボン状に薄く切る。水菜は4cm長のざく切りにする。

• ＜2＞
  タジン鍋に＜1＞の大根、水菜を並べ、豚肉を広げる。食べやすくちぎった十勝スライスチーズをのせ、水を加え、蓋をして強めの中火で5分ほど蒸し煮にする。

• ＜3＞
  豚肉に火が通ったら火を止める。お好みで、ごまだれやポン酢につけながらいただく。