チーズとじゃがいものガレット

約15分

こんがり焼けたじゃがいものカリッとした食感と、チーズのトロッと溶けたおいしさがベストマッチのガレット。
チーズの味わいを楽しむためにシンプルな塩・コショウの味付けがおすすめですが、トマトケチャップをかけてもグッド。

材料 （2人分）

• ・じゃがいも
  中3個(280ｇ程度)
• ・明治北海道十勝細切りチーズ
  40g
• ・塩、コショウ
  少々
• ・オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• ＜1＞
  じゃがいもは皮をむき、千切りにする。このとき、水にさらさないのがポイント。

• ＜2＞
  フライパンにオリーブオイルを熱し、＜1＞のじゃがいもの半量を薄くしきつめる。その上に十勝細切りチーズを散らし、さらに残りのじゃがいもを乗せ、じゃがいもでサンドする。

• ＜3＞
  へらで平たく押し付けるように焼き、片面がこんがりキツネ色に焼けたら、ひっくり返してもう片面も焼く。皿に取り出して、塩・コショウする。