Recipe
チーズdeクッキング

マグロとピーマンのチーズ生春巻き

カロリー

764kcal(1人分)
生姜がたっぷり入ったチーズドレッシングで鮪と野菜をマリネし、
ライスペーパーで生春巻き風に。片手で手軽に食べられる海鮮サラダです。

材料 (2人分)

  • ・明治北海道十勝スマートチーズ
    6個
  • ・マグロ
    100g
  • ・醤油
    小さじ2
  • ・ピーマン
    4個
  • ・空芯菜
    50g
  • ・バジル
    10枚
  • ・ライスペーパー
    3枚
  • 【A】
  • ・オリーブオイル
    大さじ4
  • ・ショウガ(すりおろし)
    30g
  • ・砂糖
    大さじ1/2
  • ・酢
    大さじ1

作り方

  • <1>
    マグロは食べやすい大きさに切り、醤油をまぶす。
  • <2>
    ピーマンはせん切りに、空芯菜は葉と茎に分けて5cmの長さに切る。バジルは手でちぎる。
  • <3>
    ボウルに【A】を合わせて、十勝スマートチーズ3個を手で崩しながら加える。
  • <4>
    <3>に<1>と<2>を加えて和える。
  • <5>
    ライスペーパーは半分に切り、1枚ずつさっと水にくぐらせて<4>と半分に切った残りの十勝スマートチーズを巻く。

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