プチキッシュ

材料

ベーコンスライス
40g
ほうれん草
100g
玉ねぎ
50g
しめじ
100g
エメンタールチーズ
120g
Aソース
1個(50g)
生クリーム
1/4C(50g)
牛乳
1/2C(105g)
小さじ1/4(1.5g)
ナツメグ
少々

作り方

  • 1

    ベ-コンは1cm幅に切る。ほうれん草は根の先を切り、熱湯に塩を入れて茹で、冷水にとり、水気をよく絞り、3cm幅に切る。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。エメンタ-ルチ-ズは薄切りにする。
    ※ エメンタ-ルチ-ズは、ピザ用チ-ズでもよい。

  • 2

    耐熱の器に1.を入れ、Aの材料を合わせたものを流し入れ、オ-ブン200℃で約10分焼く。

調理指導…辻学園 辻クッキング
栄養指導…辻学園 栄養専門学校