納豆の巾着焼き

材料

油揚げ
60g
人参
20g
えのき茸
80g
万能ねぎ
10g
納豆
100g
醤油
12g

作り方

  • 1

    油揚げは半分に切り、袋に開いて熱湯をかける。人参は線切り、えのき茸は根元をおとして半分に切り、熱湯でサッと茹で、水気をよくとる。

  • 2

    ボ-ルに人参・えのき茸・小口切りした万能ねぎ・納豆を入れて、醤油で味付けし、油揚げに詰め、口をようじで止める。焼き網を熱してのせ、両面色よく焼く。

調理指導…辻学園 辻クッキング
栄養指導…辻学園 栄養専門学校