1. キャラメルを流し込む型をオーブンペーパーで作っておきます。
2. ミルクチョコレートを細かく刻んでボウルに入れておきます。
3. 生キャラメルの材料のうち、生クリームとバター以外の材料を手鍋に入れて弱火にかけ、へらでゆっくり混ぜます。
4. 砂糖が溶けたら、生クリームとバターを加えて弱火で30分くらいグツグツ煮つめます。
5. とろみがついたら、火からおろして型に流し込みます。
6. ガナッシュ用の生クリームを耐熱カップに入れ、電子レンジで加熱（500W/40〜50秒）し、（2）のボウルに加えて、あわ立て器で手早くかき混ぜてクリーム状にします。
7. （5）の表面にスプーンで（6）を落とし、わりばしで渦巻きを描きます。好きなところに好きなだけ渦巻きを描きます。
8. （7）を冷凍庫で1時間以上冷やします。
9. 包丁で切り分けて、1こずつクッキングシートで包みます。

※とけやすいので、切り分けたらまた冷凍庫で冷やすと包みやすいよ。冷やしている間にクッキングシートを カットして包み紙を用意しよう。包む時はフワッとくるんで、また冷凍庫で保存してね。

※冷凍庫で保存して、3日以内になるべく早く食べてね。