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五感でもっと愉しめるTasting
『明治 ザ・カカオ』は、
五感※でもっと愉しめる。
長年かけて選び抜き、磨きあげられたカカオの豊かな風味を誇る『明治 ザ・カカオ』。
「五感」を使って味わうことで、今まで気づかなかったカカオの魅力が見つかります。
リラックスして感覚に身をゆだね、チョコレートと向き合う時間をお愉しみください。
※五感とは、外界の状態を認識するための「視覚」「嗅覚」「触覚」「聴覚」「味覚」を指す
テイスティングの方法
1.リラックスする
ご用意していただくのは、お気に入りの時間と場所。まずは、おちついて愉しむことがチョコレートをおいしく味わう秘訣です。
2.色・艶を愉しむ
同じカカオ含有率でも、実は産地によってチョコレートの色合いは違います。
3.香りを愉しむ①
鼻からかいだ香りと、口に含んでからの香りは異なることが多いのです。まずは鼻からの香りを愉しんでみましょう。
4.音を愉しむ
パキッと硬く割れるのか、やわらかく割れるのか。割れ方も異なります。
5.舌の上で愉しむ
口の中に入れて、舌の上でゆっくりとかしてみてください。舌全体に広げることで豊かな味わいを感じます。
6.香りを愉しむ②
体温であたためられたチョコレートの味や香りの変化や余韻を愉しみましょう。鼻で息をすることでたっぷりと香りを愉しめます。
