材料 （2～3人分）
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・明治おいしい牛乳300ml
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・明治北海道十勝生モッツァレラ1個
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・アボカド1個（正味140g）
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・玉ねぎ1/2個（100g）
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・塩小さじ2/3弱
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・こしょう少々
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・小麦粉大さじ1強（10g）
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・オリーブオイル大さじ1
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・黒こしょう少々
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作り方
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＜1＞玉ねぎはみじん切りにし、アボカドは半割にして種を取り、実を取り出す。
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＜2＞鍋を温め、オリーブオイル、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
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＜3＞アボカドを加え、つぶしながら炒め、なめらかになれば小麦粉を加え粉気がなくなるまで炒める。
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＜4＞牛乳を加えていき、とろみをつける。
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＜5＞塩、こしょうで味を調えて器に盛り、モッツァレラをちぎりのせる。
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＜6＞お好みで黒こしょうをふれば完成。
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- POINT
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アボカドは柔らかいものを選ぶのが、作りやすくおすすめです。
