とろけるカマンの照り焼きハンバーグ

約30分

381kcal（1人分）

みんなが大好きな甘辛の照り焼きハンバーグに、明治北海道十勝カマンベールチーズをのせていただきます。
チーズのコクでまろやかな味わいに仕上がります。

材料 （2人分）

• ・サラダ油
  小さじ1
• ・水
  大さじ1
• ・明治北海道十勝カマンベールチーズ
  1/6切れ×2
• ・ベビーリーフ
  20g
• ・プチトマト(横半分)
  2個分

• 【A】
• ・合い挽き肉
  160g
• ・塩
  小さじ1/8
• ・黒こしょう
  少々

• 【B】
• ・卵（溶いたもの）
  1/2個分（26g）
• ・パン粉
  大さじ3
• ・玉ねぎ（みじん切り）
  80g

• 【C】
• ・しょうゆ
  小さじ2
• ・酒
  大さじ1
• ・みりん
  大さじ1
• ・砂糖
  小さじ1
• ・水
  大さじ1
• ・片栗粉
  小さじ1/2

作り方

• ＜1＞
  ボウルに【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。【B】を加えよく混ぜ、2等分にする。

• ＜2＞
  空気抜きをしながら小判形にし、サラダ油を熱したフライパンで焼く（中火片面2～3分）。

• ＜3＞
  余分な脂をペーパーで除き、水を加えフタをして蒸し焼きにし（弱～中火3分～）、取り出す。

• ＜4＞
  同じフライパンに【C】を入れ混ぜ、とろみがつくまで加熱し、<3>を戻しからめる。

• ＜5＞
  カマンベールチーズをのせ、フタをして余熱で溶かす。

• ＜6＞
  器に盛り付け、ベビーリーフ・プチトマトを添える。

• ＜調理上のポイント＞
  カマンベールチーズは余熱で溶かすことで、形が残る程度に溶け、ハンバーグやソースとよくからみます。