新じゃがいもをたっぷり使った一品。濃厚なうまみが特徴の十勝スマートチーズにカレー風味をプラスしてまとめました。ポイントは、十勝スマートチーズにカレー粉をまぶし、仕上げの直前に投入すること。ビールもすすむ一品です。
材料 （2人分）
-
-
・明治北海道十勝スマートチーズ8個
-
・新じゃがいも200g
-
・ベーコン60g
-
・バター（食塩不使用）30g
-
・カレー粉小さじ1と1/2
-
・醤油小さじ2
-
・塩、コショウ適量
-
作り方
-
-
＜1＞十勝スマートチーズを2等分にする。
-
＜2＞新じゃがいもを洗い皮のまま水からゆで、細串がすんなり刺さるようになったらざるに上げ、一口大のくし形に切る。
-
＜3＞ベーコンを短冊切りにする。
-
＜4＞＜1＞の十勝スマートチーズにカレー粉をまぶす。
-
＜5＞フライパンにバターを入れて弱火にし、溶けたらベーコンを入れる。
-
＜6＞ベーコンに火が通ったらじゃがいもを入れて炒め、仕上げに醤油と＜4＞の十勝スマートチーズを入れ、全体的に混ざったら出来上がり。
-
