スライスチーズでレアチーズケーキ

約10分

スライスチーズで作る、なめらかなレアチーズケーキです。
ハンドミキサーも不要な簡単＆お手軽レシピですが、味は驚くほど本格的に仕上がります。

材料 （6個分）

• ・明治北海道十勝スライスチーズ
  5枚
• ・牛乳
  100ml
• ・砂糖
  80g
• ・明治北海道十勝ヨーグルト
  200g
• ・生クリーム
  200ml
• ・レモン汁
  小さじ1
• ・好みでリキュール（コアントローなど）
  小さじ1
• ・粉ゼラチン
  5g
• ・水
  大さじ2
• ・好みのジャム
  適量

作り方

• ＜1＞
  粉ゼラチンに水を加え、ふやかせる。

• ＜2＞
  ボウルにちぎった十勝スライスチーズと牛乳を入れ、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱し、ホイッパーでよく混ぜ、チーズを溶かす。

• ＜3＞
  ＜2＞に砂糖、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁、好みでリキュールを順に加え、よく混ぜる。

• ＜4＞
  ＜1＞をレンジ600Wで10～20秒加熱して溶かして＜3＞に加え、手早く均一に混ぜる。

• ＜5＞
  ＜4＞をグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。食べるときに、好みのジャムやフルーツをのせる。※冷やす時間の目安：冷蔵庫で2～3時間（2時間ほど）