大根チーズカツ

344kcal（1人分）

蒸した大根にニラとチーズを挟んでフライに。
しみ出す野菜のスープにとろけるチーズのコクが加わり、
野菜の旨味を堪能できます。

材料 （2人分）

• ・明治北海道十勝とろけるスライス
  2枚
• ・大根
  8cm
• ・ニラ
  40g
• ・醤油
  大さじ1
• ・みりん
  大さじ1
• ・酒
  大さじ1
• ・水
  50ml
• ・薄力粉
  大さじ2
• ・卵
  1個
• ・パン粉
  適量
• ・エンダイブ
  適量

作り方

• ＜1＞
  大根を2cmの厚さに切る。

• ＜2＞
  鍋に醤油、みりん、酒、水を入れ、<1>を蒸し煮にする。

• ＜3＞
  柔らかくなった大根の水分を拭き取って横半分に切り、大根の幅に合わせて切ったニラ、半分に切った十勝とろけるスライスを挟む。

• ＜4＞
  <3>に薄力粉、溶きほぐした卵、パン粉を順につけ、180℃の油で火が通るまで揚げる。

• ＜5＞
  器に盛りつけ、食べやすい大きさにちぎったエンダイブを添える。