チンゲン菜のチーズかた焼きそば

567kcal（1人分）

彩り鮮やかな野菜をたっぷり食べられる、あんかけ焼きそば。
焼き上げた麺の香ばしさ、とろとろのあん、さらにとろけたチーズが絡みあう、絶品の一品です。

材料 （2人分）

• ・明治北海道十勝とろけるスライス
  4枚
• ・チンゲン菜
  1株
• ・ブラックタイガー
  6尾
• ・エリンギ
  100g
• ・かぶ
  1個
• ・オイスターソース
  大さじ1
• ・酒
  大さじ1
• ・醤油
  大さじ1
• ・水
  400ml
• ・鶏がらスープの素
  小さじ1
• ・塩、コショウ
  適量
• ・水溶き片栗粉
  大さじ2
• ・中華麺
  2玉
• ・ゴマ油
  大さじ2

作り方

• ＜1＞
  チンゲン菜、エリンギ、かぶは食べやすい大きさに切る。ブラックタイガーは殻と背ワタを取り、塩・コショウ（分量外）で下味をつける。

• ＜2＞
  オイスターソース、酒、醤油、水、鶏がらスープの素、塩・コショウを混ぜ、合わせ調味料を作る。

• ＜3＞
  フライパンにゴマ油大さじ1を熱して中華麺を両面カリカリに焼く。

• ＜4＞
  <3>を取り出し、さらにゴマ油大さじ1を加えて<1>を炒め、<2>を加える。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

• ＜5＞
  器に盛った<3>に<4>のあんをかけ、十勝とろけるスライスをのせる。