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えごま元気おにぎり

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富山の名産「えごま」を使用したアレンジレシピ!

材 料約3人分 / 9個分

明治 エッセル スーパーカップ 抹茶
1/2個(100ml)
2合
200cc
えごまの実
大さじ1
えごまの葉
適量
とろろ昆布
適量
しめじ
3分の1株
小さじ2分の1
塩胡椒
適量

作り方

  • 1. 米を洗い、水を10分ほど吸水させておきます。
  • 2. えごまの実をフライパンでゆっくり炒り、パチパチと弾けたら火を止めて冷まします。
  • 3. 米に水200ccを入れ、酢を加えてしめじ、塩胡椒を入れます。軽く混ぜたら中央に明治 エッセル スーパーカップ 抹茶 (200ml)2分の1個を入れて、炊飯器のスイッチをON。ご飯を炊きます。
  • 4. 炊き上がったらえごまの実を加えて混ぜます。
  • 5. おむすびを作り、とろろ昆布で巻きます。お好みで、えごまの葉で巻いてもOK。おむすびと昆布がしっかりと絡みついたら完成。

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