作り方

1. じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り、ゆでる。じゃがいもがやや柔らかくなったら、ウインナーを加えて一緒にゆでる。じゃがいもに火が通ったら、水気を切り、フォークの背でつぶし、粗熱をとる。ウインナーは5ｍｍ厚さの輪切りにする。
2. 玉ねぎはみじん切りにして、10分ほど水にさらし、水気を切る。
3. ボウルにAを入れて混ぜ、１と２を加えて和える。塩で味をととのえて器に盛り、粗挽きこしょうをふる。