作り方

1. さつまいもは皮をむいて１ｃｍ厚さの輪切りにし、水に10分ほどさらして、水気を切る。
2. さつまいもをやわらかくなるまでゆでる。水気を切って耐熱ボウルに入れ、熱いうちにマッシュ状につぶす。牛乳とコンビーフを加えて混ぜ、塩とこしょうで味をととのえる。
3. フライパンにAを入れ、パン粉がきつね色になるまで炒める。２を４等分にして小判型に丸め、パン粉をまぶし、手でしっかりとつける。
4. オーブントースターの受け皿にオーブンシートを敷き、３をのせ、オーブントースターで2〜3分ほど焼く。器に盛り、お好みの野菜を添える。