- 約40分
材料 (4人分)
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- 【豚巻き芽室串】
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・明治北海道十勝カマンベールチーズ2箱
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・サニーレタス12枚
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・豚バラ薄切り肉(30cm程度)12枚
- 【黄金ディップソース】
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・とうもろこし(ゴールドラッシュ)100g
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・★コーンクリーム(市販)150g
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・★バター5g
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・★牛乳50ml
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・★顆粒コンソメ小さじ1
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・★塩こしょう適量
作り方
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<1>カマンベールチーズを6等分にする。
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<2>サニーレタスは縦3等分に切って重ね、手前に<1>の1切れをのせて巻く。さらに豚バラ薄切り肉で巻き、竹串を刺して留める。
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<3><2>を12個作り、アルミホイルを敷いた天板にのせてトースターで5分焼く。表裏を返して肉に火が通るまでさらに焼き、お皿に盛りつける。
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<4>とうもろこし(ゴールドラッシュ)は茹でて実をほぐす。
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<5>鍋に★を入れてとろみがつくまで加熱し、器に盛りつけて<4>をのせ、<3>に添えて完成。
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