どろぶたとすもものルーローハン～Wチーズがけ～

＜1＞

鍋で2cm角に切ったどろぶたバラブロック肉を焼いて表面に焼き色をつけ、一度取り出す。

＜2＞

＜1＞の鍋にごま油をひき、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒め、みじん切りにしたすもも（煮込み用）と＜1＞を加えて軽く炒め、すももの酸味、甘味、香りを肉になじませる。★を加えてフタをし、弱火で60分煮込む。

＜3＞

フライパンにみじん切りにしたすもも（仕上げ用）、水、グラニュー糖を入れ、焦げないよう半量程度になるまで20分ほど煮詰める。

＜4＞

別のフライパンにサラダ油をひき、根元を切り落としたチンゲンサイを炒める。

＜5＞

卵は8分茹でて半熟ゆで卵にし、殻をむいてそれぞれ半分に切る。

＜6＞

カマンベールチーズは8等分にし、モッツァレラチーズは一口大にちぎる。

＜7＞

どんぶりにごはんを盛り、＜2＞、＜6＞をのせ、バーナーで炙る。

＜8＞

＜7＞に＜4＞と＜5＞をのせ、＜3＞をかけて完成。