ゆで卵のポテトグラタン

＜1＞

卵はゆでて殻をむき、四つ割りにする。

＜2＞

キャベツはザク切り、ベーコンは2cm角に切り、オリーブオイルで炒めて塩コショウで味付けをして水分を飛ばす。

＜3＞

ジャガイモは皮をむき四つ割りにし、かぶるくらいの水を注ぎ火にかける。やわらかくなるまでゆでたら、湯を捨ててマッシャーでつぶす。

＜4＞

熱いうちにカマンベール1/2個とバターを加えて溶かし混ぜてから、牛乳の分量で柔らかさを加減し、クリーム状にする。

＜5＞

耐熱皿に【マッシュポテト】の1/3の量を敷き、キャベツとベーコンをのせ、ゆで卵を置く。残りの【マッシュポテト】を卵が少し見えるようにかけ、残りのカマンベールを薄く切って散らして、230度のオーブンで17～18分間、軽く焼き色がつくまで焼く。