1. ミルクチョコレートを細かく刻んでボウルに入れます。生クリームを耐熱カップに入れ、電子レンジで加熱（500W約40秒）して チョコレートにかけ、手早くかき混ぜてなめらかなクリームにします。
2. クッキングシートに（1）をのせて、厚さが3〜5mmに均一にのばし 長方形（20×10cm）のシートを作ります。
3. （2）を冷蔵庫で20〜30分冷やします。
4. ホワイトチョコを刻み、（1）の要領でホワイトガナッシュを作ります。
5. （4）の粗熱がとれたら、（3）の上に厚さ3〜5mmに均一にのばします。
6. のり巻きを作る要領で、うず巻きの中心になるところにドライフルーツを 並べて、ロール状に巻いて、冷凍庫で10分くらい冷やし固めます。
7. （6）のクッキングシートをはがして、包丁でカットします。

※冷蔵庫で保存、3日以内にたべてね。