60分（冷蔵庫で冷やす時間を除く）

2～3人分

• 市販のスポンジ‥40g　※5号（直径15cm）の約1/4
• 粉末抹茶‥1g　※小さじ約1/2杯
• 砂糖‥5g
• お湯‥30ml
• イチゴ‥4～5粒
• 明治ホワイトチョコレート‥20g
• 明治デザートホイップ‥1本

＜デコレーション材料＞

• イチゴ‥2～3粒
• 手づくりアポロ‥1箱
• 明治ホワイトチョコレート、グミチョコ、デコアソート‥適量
• アラザン‥適量

＜カップの中の３色の素材づくり＞
～緑色の層～

1. 耐熱容器に粉末抹茶と砂糖、50℃くらいのお湯を入れてスプーンでよくかき混ぜます。
2. 市販のスポンジを手で細かく崩してボウルに入れ、1を加えてよく混ぜます。

～白色の層～

3. ホワイトチョコレートを細かく砕き、耐熱容器に入れて電子レンジ（500W40秒～50秒）で加熱し、スプーンでよく混ぜます。
4. ボウルにデザートホイップを30g入れ、3を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ、ホワイトチョコクリームをつくります。混ぜすぎるとふんわり感がなくなるよ！

～ピンクの層～

5. イチゴを半分にカットして、ボウルなどに入れ、フォークの背をつかってよくつぶします。イチゴがつぶれたらデザートホイップを30g入れて泡だて器で混ぜ、イチゴクリームをつくります。
6. 素材がそろったら透明のカップに、抹茶シロップが染み込んだスポンジ、ホワイトチョコクリーム、イチゴクリームの順で層になるように盛りつけます。盛りつけたら、デコレーションをする前に冷蔵庫で30分冷やしてください。

＜デコレーション＞
～ももの花の作り方～

1. ホワイトチョコレートを細かく砕き、耐熱容器に入れて電子レンジ（500W40秒～50秒）で加熱します。
2. バットの上にクッキングシートをしき、溶かしたホワイトチョコレートを丸くたらします。
3. チョコレートが固まらないうちに、デコアソートをつかって花の形をつくり、冷蔵庫で３０分冷やしてください。
4. 30分冷やしたカップの上にデコアソートで作った「ももの花」や花びら型に切ったイチゴや手づくりアポロ、アラザンでデコレーションしたら完成だよ！

※デコレーションに使う手づくりアポロ・作ろう！きのこの山は「作ろう！アポロ＆きのこの山」の特集ページを見てね！