40分

パウンドケーキ型（19cm）1台分

• ホットケーキミックス‥150g
• 木綿豆腐‥200g
• 明治ミルクチョコレート‥1枚（50g）
• チョコベビー‥1本（34g）
• 卵‥2コ
• サラダ油‥50ml
• ハチミツ‥50ml
• ドライフルーツ‥花模様ができるようにいろいろ適量
  ※ここではアプリコット、クランベリー、パイナップル、グリーンレーズンを使ってるよ。

1. 豆腐を水切り（約20分）し、裏ごししてボウルにいれます。
   ※水切りは、角度をつけたまな板にのせ皿などの重しをのせておきます。
2. 刻んだミルクチョコレートとサラダ油をボウルに入れ、湯せん（温度50～55度）してむらなく溶かします。
3. （1）のボウルに（2）と割りほぐした卵、ハチミツを加えよく混ぜ合わせます。
4. （3）にホットケーキミックスをふるって加え、チョコベビーも加えてよく混ぜ合わせます。
5. パウンドケーキ型に（3）の生地の4/5くらいを流しこみ、ラップをして電子レンジで4分 （500W）加熱します。
6. （5）に生地の残りを流し、ドライフルーツを花型に並べてのせ、ラップをしてさらに2～3分（500W）加熱します。
   ※竹串をさして、生地がついてこなければOK。
7. ケーキ型をひらいて、粗熱がとれるまで冷ませば出来上がり。

※3日以内、なるべく早くたべてね。