シリーズ共通の「特製二段仕込みブイヨン※1」の深い旨みをベースとし、洋食の技術とバターチキンのエッセンスを融合。
バターのコク・香りと、トマトの酸味・旨みが調和したまろやかな味わいに、華やかなカルダモンやカスリメティ※2といった特徴的なスパイスの香りをプラスしました。
※1 一晩かけて炊き出した本格ブイヨンで、牛肉と香味野菜をもう一度さっと煮出しました。コクと旨みに豊かな香り立ちを加えた、「銀座カリー」シリーズのおいしさの秘訣です。
※2 カスリメティは香料として使用。
