「明治 ザ・チョコレート」シリーズは、「BEAN to BAR（カカオ豆からチョコレートまでの全工程を一貫して手掛けること）」のさらに上をいく「FARM to BAR^※1」チョコレートです。

ゆずの香りと心地よい苦みをお愉しみください

インターナショナル チョコレートアワーズ世界大会 2018
「明治 ザ・チョコレート ゆず」ブロンズ賞受賞

最も優れた高品質なチョコレートを認定する国際的に権威ある品評会です^※2。世界各地域の大会で選ばれたチョコレートが、味、香り、舌触り、製法などチョコレートの魅力をかけて競い合いました。今回の受賞は、当社にとって永年培ってきたチョコレートに取り組む姿勢・技術が、国際的に高く評価された結果と考えています。

1. ※1 FARM to BARとは
   カカオ豆を厳選するだけでなく、カカオ豆を生産する農園へ自ら赴き、高品質なカカオ豆を作り出すところから関わるチョコレートづくりのこと。BEAN to BARよりもさらに強いカカオへのこだわりを表しています。栽培方法や発酵方法にこだわるのはもちろんのこと、時には品種を選定し、ゼロからの農園づくりも行っています。
2. ※2 International Chocolate Awards
   インターナショナル チョコレート アワーズとは、2012年に、イギリス・アメリカ・イタリアに拠点を置く国際的なパートナーが中心となり、完全に独立した国際的なチョコレートの品評会です。