ダブルチョコティラミス

24×18×高さ4cmのオーバルグラタン皿1個分

• ・明治「チョコレート効果カカオ95%」　4かけ
• ・フィンガービスケット　約10本
• ・マスカルポーネ（または水切りヨーグルト）　250g
• ・卵　2個
• ・インスタントコーヒー　大さじ2
• ・熱湯　150ml
• ・グラニュー糖　50g
• ・粉砂糖　適量

作り方

• ① 今回は、明治「チョコレート効果カカオ95%」を使います。
• ② インスタントコーヒーと刻んだ「チョコレート効果」2かけを器に入れ、熱湯を加えて溶かし、冷ます。
• ③ フィンガービスケットを②に浸し、器に敷き詰める。
• ④ ボウルにマスカルポーネを入れ、卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。
• ⑤ 別のボウルに卵白を入れて泡立て、グラニュー糖を半量ずつ、2回に分けて加える。しっかりと角がたつまで泡立てる。
• ⑥ ④のマスカルポーネに⑤の卵白を加えてさっくりと混ぜ合わせ、ビスケットの上に流し入れる。
• ⑦ ⑥の表面を平らにし、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
• ⑧ 表面に粉砂糖を茶こしでまんべんなくふりかけ、おろし金で粉状におろした「チョコレート効果」2かけをたっぷりと散らす。