食べムラや遊び食べが現れやすい幼児期はどうしても栄養が不足しがち。
明治ステップ らくらくキューブ1個で1日に必要な鉄分・カルシウムの10％（※）分だから、栄養計算もらくらく！（※）
※「日本人の食事摂取基準(2020年版)」推奨量(12ヵ月～36ヵ月))
茹でて水にさらしたほうれん草をみじん切りにする。 
よく洗ったさつまいもを1cm角に切りにし、水に約5分さらしてアクを抜き、水を切ってからふんわりラップをかけて600Wのレンジで約1分加熱する。
ボウルにらくらくキューブを入れ、お湯を加えて溶かす。
サラダ油・卵・砂糖を加えて混ぜたあと、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
出来上がった生地を3つのプラスチック密閉容器に分ける。
容器のひとつに1を加えて混ぜる。
もうひとつの容器に2の半量を入れて混ぜ、残りを上からちらす。
容器を数センチ程度の高さからトントンと数回落として空気を抜く。
3つ同時に500Wのレンジで約8分加熱する。
それぞれを６等分に切り分け、モザイク柄になるように並べる。
ほほえみクラブでは
1歳・2歳・3歳のお子さまにぴったりの
レシピをたくさん紹介しています。
