母の日のごちそうレシピ!
材料 (2人分)
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・明治北海道十勝カマンブルー1箱
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・スパゲッティ200g
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・オリーブオイル大さじ1
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・おろしにんにく適量
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・エリンギ2本
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・塩こしょう適量
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・生クリーム200ml
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・スパゲッティの茹で汁大さじ3
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・塩適量
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・粗挽き黒こしょう適量
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作り方
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<1>塩(分量外)を加えた熱湯でスパゲッティを袋の表記時間より1分短く茹でる。
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<2>オリーブオイルをひいたフライパンにおろしにんにくと薄切りにしたエリンギを入れて炒め、塩こしょうで味を調える。
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<3><2>に生クリーム、細かく切ったカマンブルーチーズ1/2箱を加えて全体を混ぜ合わせ軽くとろみがつくまで加熱し、<1>とスパゲッティの茹で汁を加えて和え、塩で味を調える。
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<4>お皿に盛りつけて、残り1/2箱のカマンブルーチーズをのせ、粗挽き黒こしょうをかけて完成。
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