株式会社 明治（代表取締役社長：松田 克也）は、「銀座カリー」特有の洋食の技術をベースに、まろやかなバターのコクと香りなどのバターチキンの要素が融合した「銀座バターチキン」を、2021年2月8日から全国で発売します。

近年、レトルトカレー市場は、共働き、単身世帯増加による個食化の進行や、調理に対する時短ニーズの増加などにより、拡大しています。2017年にレトルトカレー市場がルー市場を逆転し、2020年にはレトルトカレー市場の規模が過去最高^※1を大きく更新するなど、カレーは手作りから買うものへ変わりつつあります。そのような市場背景のなか、今般、「銀座カリー」シリーズより、マイルドな食べやすさが人気のバターチキンカレーを発売します。

本商品は、銀座カリーのおいしさの秘訣である「特製二段仕込みブイヨン」をベースに、バターのコクと香りと、トマトの酸味とうま味が調和した、まろやかな味わいのカレーです。華やかなカルダモンとカスリメティ^※2といった特徴的なスパイスの香りをプラスし、「特製二段仕込みブイヨン」ならではの深いうま味にバターチキンのエッセンスが加わった、ご飯にぴったりのバターチキンカレーに仕上げました。

本商品の発売を通じ、レトルトカレー市場のさらなる活性化を図ってまいります。