株式会社 明治（代表取締役社長：松田 克也）は、「銀座カリー」シリーズより、素材や製法にこだわったワンランク上のカレー「銀座カリースペシャリテ濃厚チーズカリー」と「銀座カリースペシャリテ濃厚ビーフカリー」を、2021年2月8日から全国で発売します。

近年、レトルトカレー市場は、いつもと違うものを食べたい時や、いつもより贅沢なカレーが食べたい時に選ばれる、ワンランク上のレトルトカレーが好調です。

当社が1994年から展開する「銀座カリー」シリーズは、「特製二段仕込みブイヨン^※」による雑味の無いまろやかなコクやうま味に加え、豊かな香り立ちなどを特長としています。今般、この特長に加え、さらに素材や製法にこだわったワンランク上のカレー2品を新発売します。

「銀座カリースペシャリテ濃厚チーズカリー」は、「特製二段仕込みブイヨン」をベースに、ソースと具材にたっぷりのチーズを使用しました。ソースに溶け込んだ3種のチーズ（チェダー、ゴーダ、パルメザン）が、具材である当社独自のとろ～りとろけるモッツァレラチーズの存在感を引き立てる、濃厚なチーズカリーです。

「銀座カリースペシャリテ濃厚ビーフカリー」は、「特製二段仕込みブイヨン」をベースに、フォンドヴォーと赤ワインで上品なコクをだし、和牛オイルで上質な甘い香りを引き立てました。また、ソースの仕上げにバターを加える製法「バターモンテ」も相まって、濃厚な味わいに仕上げています。

当2品はECサイトの先行発売にて大変ご好評をいただきました。全国発売を機に、レトルトカレー市場のさらなる活性化を図ってまいります。

※一晩かけて炊き出した本格ブイヨンで、牛肉と香味野菜をもう一度さっと煮出しました。コクと旨みに豊かな香り立ちを加えた、「銀座カリー」シリーズのおいしさの秘訣です。