材料 （4人分）

明治北海道十勝生モッツァレラ

1個

じゃがいも（メークイン）

4個

コーン

20g

ケチャップ

適量

にんにく

1片

★オリーブオイル

大さじ2

★ハーブソルト

小さじ1/4

作り方

①

まな板の上に割り箸を2本並べて間にじゃがいもを皮付きのまま置き、3mm幅に切り込みを入れる。モッツァレラチーズは薄い半月切りにする。

②

水（分量外）を入れた鍋にじゃがいもを入れて10分程度茹で、水気を切る。

③

フライパンでコーンを炒め、ケチャップを加えて和える。

④

みじん切りにしたにんにくと★を混ぜ合わせて②に塗る。

⑤

④にモッツァレラチーズと③を交互に挟んでスキレットにのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで10分程度焼いて完成。