バジルモッツァレラチーズときのこのタルティーヌ
材料（2枚分）
-
- 明治北海道十勝生モッツァレラバジル仕立て
- 1個
- 10㎝大のハード系パン
- 2枚
- 生しいたけ
- 1枚（15g）
- 舞茸
- 30g
- 玉ねぎ
- 15g
- EXバージンオリーブオイル
- 小さじ2
- すりおろしにんにく
- 小さじ1/2
- 鷹の爪（輪切り）
- 少々
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
作り方
-
- ①
- しいたけは石づきを取って、薄切り、舞茸は小房にする。玉ねぎは薄切りにする。
- ②
- フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて、火をつけ、香りが出たらおろしにんにく、玉ねぎ、きのこの順で炒める。
- ③
- ②に塩、こしょうをして、味を調える。
- ④
- パンは両面軽くトースターでトーストする。
- ⑤
- 明治北海道十勝生モッツァレラバジル仕立ては半分に切って、１つを5等分の半月切りにし、キッチンペーパー等で水分をふきとっておく。
- ⑥
- ④のパンの上に明治北海道十勝生モッツァレラバジル仕立てを並べ、さらにトースターで明治北海道十勝生モッツァレラバジル仕立てが溶けるまで焼き、その上に③を乗せる。
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