ちぎりモッツァレラと洋風茶碗蒸し
![明治おいしい牛乳とコラボ 浜内先生考案レシピ!](/dairies/cheese/meijitokachi/products/mozzarella/images/recipe/common/label_hamauchi_sensei.png)
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材料(2人分)
-
- 明治おいしい牛乳
- 400ml
- 明治北海道十勝生モッツァレラ
- 1/2個
- 塩
- 小さじ1/2強
- 卵
- 2個
- 生ハム
- 2枚
- ほうれん草
- 50g
作り方
-
- ①
- 卵をボウルに入れ溶き、塩を入れ混ぜ、牛乳を入れさらに混ぜる。
- ②
- マグカップなどの器に均等に入れ、鍋に水をはったところに静かに入れ込む。
- ③
- キッチンペーパーで蓋をし、中火にかけて、ひと煮立ちさせる。
- ④
- 火を弱め、10分たったら様子を見て全体が固まれば取り出す。
- ⑤
- 残ったお湯に塩(分量外)を入れ、ほうれん草をさっと茹で、水にとりざく切りにする。
- ⑥
- 生ハム、ほうれん草をのせ、モッツァレラをちぎりのせる。
- POINT
-
鍋にはる水の量は、器の半量ほどの高さが目安です。
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