材料（2人分）

明治おいしい牛乳

400ml

明治北海道十勝生モッツァレラ

1/2個

塩

小さじ１/2強

卵

2個

生ハム

2枚

ほうれん草

50g

作り方

①

卵をボウルに入れ溶き、塩を入れ混ぜ、牛乳を入れさらに混ぜる。

②

マグカップなどの器に均等に入れ、鍋に水をはったところに静かに入れ込む。

③

キッチンペーパーで蓋をし、中火にかけて、ひと煮立ちさせる。

④

火を弱め、10分たったら様子を見て全体が固まれば取り出す。

⑤

残ったお湯に塩（分量外）を入れ、ほうれん草をさっと茹で、水にとりざく切りにする。

⑥

生ハム、ほうれん草をのせ、モッツァレラをちぎりのせる。

POINT

鍋にはる水の量は、器の半量ほどの高さが目安です。