Recipe

生うまレシピ

ちぎりモッツァレラとぶりのアボカド丼

材料(2人分)

明治北海道十勝生モッツァレラ
1個
★めんつゆ(濃縮3倍)
大さじ3
★水
大さじ3
★ごま油
適量
ぶり(生食用)
100g
アボカド
1/2個
ごはん
2膳
刻みのり
適量
卵黄
2個
白いりごま
適量

作り方

★を合わせてタレを作る。
ぶり、アボカドは一口大に切り、明治北海道十勝生モッツァレラは食べやすい大きさにちぎる。
どんぶりにごはんをよそい、刻みのりを敷き、2を盛りつける。
3に卵黄をのせ、1をかけて白いりごまをふり完成。
※ぶりをタレに1~2時間程度漬けておくと、より味がしみておすすめ。