トップページ > レシピ紹介 > 卵とじうなチーズ丼

材料【2人分】

• 明治モッツァレラとろけるスライスチーズ
  3枚
• ウナギ（蒲焼き）
  1串
• 卵
  2個
• タマネギ
  1/2個
• ごはん
  適量
• 【A】
• だし汁
  100ml
• みりん
  50ml
• 醤油
  25ml
• 酒
  大さじ1
• 三つ葉
  10g

作り方

• 1.ウナギは食べやすい大きさに切り、タマネギはくし形に切る。
• 2.フライパンに【A】を煮立たせタマネギを煮る。
• 3.うなぎ、モッツァレラとろけるスライスチーズを加えて、チーズを溶かし卵でとじる。
• 4.丼にご飯をよそい、3を盛りつけ三つ葉を添える。

ワンポイント！

うなぎをチーズと卵でとじて、トロトロに仕上げます。
うなぎとチーズがナイスマリア―ジュ。