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材料【2人分】
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明治モッツァレラとろけるスライスチーズ6枚
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大根100g
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ニンジン30g
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キュウリ1/2本（50g）
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チャーシュー200g
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塩・コショウ適量
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サラダ油大さじ1
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フランスパン（20cm長さ）2本
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バター（食塩不使用）10g
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パクチー適量
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シーズニングソース適宜
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【A】
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酢大さじ2
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砂糖大さじ1と1/2
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水大さじ1
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作り方
- 1.大根、ニンジンはせん切りにして塩をまぶす。水気を絞り、【A】に漬ける。
- 2.キュウリは斜め薄切りにする。
- 3.チャーシューを薄切りにして、塩コショウをする。フライパンにサラダ油を熱し、カリカリに揚げる。
- 4.フランスパンを温め、横から切り込みを入れ、開いたパンにバターを塗る。
- 5.4に明治モッツァレラとろけるスライスチーズ、キュウリ、チャーシュー、1のなます、パクチーをはさみ、（お好みでシーズニングソースをかける。）
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ワンポイント！
ベトナムのサンドイッチ、バインミーです。
モッツァレラとろけるスライスチーズと、カリカリに焼いたチャーシューが良く合います。
モッツァレラとろけるスライスチーズをたっぷりと入れるのがポイントです。