トップページ > レシピ紹介 > 牡蠣とチーズのジョン

材料【2人分】

• 明治モッツァレラとろけるスライスチーズ
  2枚
• 牡蠣
  8粒
• 小麦粉
  適量
• 卵
  1個
• 塩・コショウ
  適量
• ごま油
  大さじ2
• 長ネギ
  適量
• 七味
  適量

作り方

• 1.牡蠣はよく水洗い（大根おろしをつかうと臭みがとれる）し、塩コショウする。
• 2.1の牡蠣の水気をキッチンペーパーでしっかりふきとり、薄く小麦粉をまぶす。溶き卵にくぐらせて、ごま油を熱したフライパンで、ひっくり返しながら両面を色よく焼く。
• 3.2を耐熱皿に並べ、明治モッツァレラとろけるスライスチーズを乗せる。トースターでチーズがとろけるまで加熱し、薄切りにした長ネギを乗せて七味をふる。

ワンポイント！

チーズと牡蠣が絡まり、ミルキーで豊かなコクを感じる一皿に。