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材料【2人分】
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明治グリルスライスチーズ2枚
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冷凍里芋250g
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水300ml
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ブイヨンキューブ1個
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薄力粉10g
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バター（食塩不使用）10g
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明治おいしい牛乳250ml
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塩少々
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パセリのみじん切り適量
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作り方
- 1.鍋に、水、ブイヨンキューブを入れ火にかけ、ブイヨンキューブが溶けたら、冷凍里芋を入れて煮、汁気につけたまま、冷ます。
- 2.別の鍋に、バターを入れて、火にかけて溶かし、薄力粉を入れて焦がさないように炒める。
- 3.2に、温めた牛乳を少しずつ入れて、ダマができないように混ぜ合わせ、手でちぎったスライスチーズを入れて、チーズが溶けるまで混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
- 4.3の鍋に、再び温め汁気をきった里芋を入れて混ぜ合わせる。
- 5.皿に、4を盛りつけ、パセリのみじん切りをふる。
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ワンポイント！
里芋を絡みつく絶品チーズソースで召し上がれ。
