アスパラ チーズ巻き

【材料】2人分

明治北海道十勝スライスチーズ

2枚

アスパラガス

40g（2本）

にんじん

40g

豚バラ肉（薄切り）

100g

片栗粉

大さじ1

サラダ油

小さじ2

【A】

酒

小さじ1

砂糖

小さじ1/2

しょうゆ

大さじ1/2

【作り方】

1. ① アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし半分に切ります。にんじんはアスパラガスの太さと長さに合わせてスティック状に切ります。明治北海道十勝スライスチーズは細長く4等分にします。
2. ② アスパラガスとにんじんをラップで包み、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
3. ③ まな板に豚バラ肉を並べ、粗熱を取ったアスパラガスとにんじん各1本と明治北海道十勝スライスチーズ2枚を置き、端から巻きます。同様に4本分巻き、片栗粉をまぶします。
4. ④ フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりが下になるように③を加えて、中火で全体に火が通るまで焼きます。
5. ⑤ ④に混ぜ合わせた【A】の調味料を加えて絡めながらタレに照りが出るまで加熱します。半分に切り分け、器に盛り付けます。