チョコミントドリンク

2人分

• ＜チョコミントドリンク＞
• ・牛乳　200㏄
• ・ミント　10g
• ・グラニュー糖　5g
• ・明治「チョコレート効果カカオ72%」　8枚
• ＜仕上げ用＞
• ・生クリーム　100g
• ・グラニュー糖　5g
• ・明治「チョコレート効果カカオ72%」　1枚
• ・ミント　2個

下準備

• ・ミントは洗って水気を除いておく。
• ・明治「チョコレート効果カカオ72%」(1枚)は刻んでおく。
• ・50～60℃の湯せんを用意しておく。
• ・しぼり袋に星口金をつけておく。

作り方

• ① 鍋に牛乳・ミント(10g)を入れ火にかけ(中火)、沸騰したら弱火にし、煮出す(10分～)。
• ② ①をザルでこして別のボウルに入れ、グラニュー糖を加える。
• ③ 別のボウルに明治「チョコレート効果カカオ72%」(8枚)を入れ、湯せんで溶かす。
• ④ ②を3回に分けて加えその都度ゴムベラで混ぜ、溶けたらグラスに注ぐ。
• ⑤ 別のボウルに生クリ―ム・グラニュー糖を加え、ハンドミキサーで8分立てにし、しぼり袋に入れる。
• ⑥ ④の上に⑤をしぼり、明治「チョコレート効果カカオ72%」(1枚)・ミントを飾る。