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明治 ステップ

和風だしの風味が豊かで栄養たっぷりのお味噌汁

鉄分やカルシウムなど必要な栄養がバランスよくとれる、簡単レシピをご紹介!

料理家totto先生が教える美味しいレシピ♪

くずし豆腐の味噌汁

くずし豆腐の味噌汁

材料

明治ステップ らくらくキューブ 1個
明治ステップ らくらくキューブ
和風だし
120ml
木綿豆腐
1/8丁(40g)
小ねぎ
1/4本
味噌
小さじ1/2

作り方

  • 【1】小ねぎは輪切りにする。
  • 【2】鍋に和風だしを温め豆腐を手でくずしながら加える。
  • 【3】1の小ねぎを加え火を通す。
  • 【4】味噌を溶いてお椀に盛る。
  • 【5】4にらくらくキューブ1 個を加えよく混ぜあわせる。

先生紹介 totto 料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰

メディアでのフードスタイリングや監修をはじめ、イベントでのフード出店や、フードケータリングを手掛ける。

こどもたちによる家族のための一日限定「こどもレストラン」など、こどもの心と体の成長をサポートするワークショップも各地で開催している。

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