• facebook
  • twitter
meiji THE Chocolate Top

当社初!ペルー産カカオ豆の特長をいかした
紅茶のような華やかな香り

華やかでフローラルな香りの特長を持つペルー産カカオを中心に使用

パッケージ画像 ペルー産カカオを中心に使用したカカオ由来の華やかな香りが気持ちを晴れやかにする、大人のミルクチョコレート「明治 ザ・チョコレート 可憐に香る
ブリリアントミルク」

「明治ザ・チョコレート」シリーズは、厳選したカカオ豆を使用し、加工に至る工程までこだわり抜いたBEAN to BARチョコレートです。

「明治ザ・チョコレート ブリリアントミルク」は、ペルー産のカカオ豆を中心に使用しています。
現地ペルーにて、地域・発酵状態の指定や、状態のよくないカカオ豆を取り除き、品質の良い豆だけを選別する指定選別法を導入、実施しています。このような取り組みを行うことで、華やかでフローラルな香りを持つ味わいのカカオ豆を得ることができました。

紅茶のような華やかな香りと、コク深いミルクとカカオの風味が引き立つ、甘さ控えめのダークミルクチョコレートです。カカオ由来のフローラルな香りが気持ちを晴れやかにしてくれます。

line

ペルー共和国ペルー共和国とは

南アメリカ西部、赤道からも近く、カカオベルト上に位置します。カカオ豆生産数量は世界で第8位となります。
ペルー産のカカオ豆は紅茶のような華やかな香りとほどよいカカオ感が特長です。

ペルー共和国地図

starブリリアントミルク、世界的なコンクールで受賞!star

  • star
  • iTQi優秀味覚賞<ベルギー>

    毎年ベルギーで開催される、食品・飲料品の品評会です。
    世界の一流シェフ、ソムリエの厳しい審査で知られています。

  • star
  • インターナショナル・チョコレート・アワーズ<アメリカ>

    高品質なチョコレートを認定する国際品評会。
    有名ショコラティエも多数参加し、注目を集めています。

line

グラフ
pagetop